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王氏宫爆鸡丁

菜谱编号:270-130
王氏宫爆鸡丁是【原电池】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“王氏宫爆鸡丁”。
王氏宫爆鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:半条鸡胸脯肉:一块
辅助料用量
胡萝卜:半条炒熟花生米:适量

王氏宫爆鸡丁的做法步骤

  • 第一步:把鸡胸脯肉 切成丁 拌上料酒 花椒粉 盐 老抽 腌十五分钟
  • 第五步:成品
  • 第四步:放鸡肉 炒熟 再放胡萝卜丁 黄瓜丁 翻炒 之后 最关键的哦 (一个小盘 放点水 倒入老抽 倒入料酒 倒入淀粉)勾芡上色 放入花生米 炒五分钟 出锅即可 肉质鲜嫩
  • 第二步:切胡萝卜丁 切黄瓜丁 炒花生米 晾凉
  • 第三步:油烧开 放入 红辣椒借味 放入 葱段 炒香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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