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土豆烧排骨

菜谱编号:343-586
土豆烧排骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧排骨”。
土豆烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克土豆:400克
辅助料用量
葱:各3克清水:500克
花椒:适量八角:1个
花生油:5克老抽:10克
生抽:5克食盐:5克
鸡精:1克白糖:2克
姜:适量--

土豆烧排骨的做法步骤

  • 第十步:放炖好的排骨翻炒至均匀上色。
  • 第四步:做鱼的档位,7分钟,启动。
  • 第二步:过冷水洗去浮末,放电压力锅里,放清水。
  • 第十七步:翻炒均匀即可。
  • 第五步:炖好的排骨。
  • 第十三步:放白糖,继续炖。
  • 第十八步:装盘。
  • 第十二步:大火烧开,转中小火。
  • 第九步:土豆外皮变色放老抽,生抽,食盐,翻炒均匀。
  • 第六步:土豆去皮,洗净切滚刀块,葱姜切块,花椒八角备好。
  • 第十六步:汤汁快干的时候,放鸡精和葱花。
  • 第七步:锅烧油。
  • 第三步:放食盐。
  • 第十四步:汤汁少于一半转大火收汁。
  • 第一步:该股冷水下锅焯水,水开即可。
  • 第十九步:近拍的排骨颜色诱人呢。
  • 第十一步:放排骨汤。
  • 第八步:油热倒入土豆翻炒。
  • 第十五步:葱嫩芽切碎。
  • 相关食材:排骨土豆

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