蒜香陈醋鸡脚
蒜香陈醋鸡脚是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香陈醋鸡脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做陈醋鸡脚大概是六七年前的事了，那个时候只是凭着去酒楼饮茶之后的印象自己回家做的。虽然做出来也挺好吃的，但不是在酒楼吃到的那个味。今年回国过年的时候，朋友给了个据说是酒楼烹制的方子，于是，多年之后再自己做，效果非常非常的好！与酒楼的效果几乎没有区别！非常好吃！这是第二次做拍的菜谱，第一次先尝试没拍照，做好与朋友分享得到的反馈是一致好评，所以才让我有信心做这第二次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：一天 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脚：1500克 | 蒜头：5个 |
| 陈醋：1瓶 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1瓶 | 冰糖：800克 |
| 辣椒：适量 | 蔬菜油：少许 |
蒜香陈醋鸡脚的做法步骤
蒜香陈醋鸡脚做法技巧/窍门/补充说明：
1、对醋的要求是必须要酸度6度。2、酱油并没固定什么牌子，挑好品质的醋酿造的就好。3、喜欢吃辣的可多放辣椒，我只放入四个而已。4、浸的时候越长会越入味。