莆瓜花蛤螺
莆瓜花蛤螺是【容氏家族】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆瓜花蛤螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
星期天去的蝴蝶岛，就在岸边的大排档吃了这个菜，竟然要35块钱，气得我要吐血。今天买了材料自己煮，螺肉半斤5块，莆瓜一条1·5块，葱头5毛，姜蒜酒其他的算1块，这个菜一共才花8块钱。虽然辛苦点，但真划得来，而且味道没有区别。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤螺肉：250克 | 莆瓜：一条 |
| 辅助料用量 | |
| 葱头：适量 | 姜蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酒：适量 | 鸡精：适量 |
莆瓜花蛤螺的做法步骤
莆瓜花蛤螺做法技巧/窍门/补充说明：
做这个菜螺肉一定要新鲜，要没有沙子。我一般是早上买的菜，但是如果是晚上才做这个菜的话，螺肉我一定会在下午才去买，因为下午买的话摊主已经把螺养了好几个小时了，螺里面的沙子都吐完出来了，保证没沙。而且现开的很新鲜，要是买快了的话放冰箱里味道有差别。
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