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红豆糯米饼

菜谱编号:344-016
红豆糯米饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糯米饼”。
红豆糯米饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
江米面:适量--
辅助料用量
红豆馅:适量--

红豆糯米饼的做法步骤

  • 第八步:按薄的饼差不多有锅底那么大了。
  • 第六步:锅里注油烧热,放入包好的饼胚,用手按薄,越薄越好,不用担心露馅。
  • 第三步:自己做的红豆馅,特意没有碾的很碎,颗粒感十足。
  • 第十步:另一面也煎好。
  • 第一步:自家水磨发酵江米面。
  • 第五步:包起来。
  • 第四步:取一块江米面面团,稍按扁,放适量红豆馅。
  • 第二步:加水揉成软硬适中的面团。
  • 第七步:底面微微煎至定型后翻面,用铲子继续按一按,使其更薄。
  • 第九步:中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
  • 第十一步:装盘时,饼与饼之间用油纸隔开,因为糯米饼太黏糯,不隔开吃时会黏成一坨,无法分开。
  • 第十二步:糯糯的饼夹着颗粒分明可见的红豆,非常好吃。
  • 相关食材:糯米红豆

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