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红豆沙糯米糍

菜谱编号:197-144
红豆沙糯米糍是【公仔面】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙糯米糍”。
红豆沙糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢红豆沙糯米糍,但很怕做豆沙的麻烦,后来发现网上有红豆沙馅料卖,终于可以自己随时做红豆糯米糍

红豆沙糯米糍主厨:公仔面

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克红豆沙:3匙
椰蓉:50克牛奶:200ML
辅助料用量
糖:4匙玉米淀粉:3匙
凉开水:5匙--

红豆沙糯米糍的做法步骤

  • 第十六步:放入椰蓉中滚动,使它全身均匀粘上椰蓉
  • 第四步:将奶液倒入上述混合粉中
  • 第十二步:用勺子把面糕挖出装在另一只碟子,盖上保鲜袋,常温放凉(放凉才不会粘乎乎的,才能捏出形状)
  • 第十步:放好纸垫
  • 第六步:用筛子滤走颗粒
  • 第九步:蒸锅水沸后放入面浆,加盖大火蒸十分钟
  • 第十七步:放入纸垫,OK
  • 第七步:碟底抹一层薄薄的油
  • 第三步:将糖加入4匙热水溶解,再加5匙凉开水,加入牛奶搅拌
  • 第八步:倒入面浆
  • 第十三步:戴上保鲜袋,挖一小块面团,压平
  • 第十四步:放入豆沙馅
  • 第二步:将淀粉和糯米粉混合
  • 第十一步:取出蒸好的面糕
  • 第十五步:闭合并搓成圆球形
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:搅拌至酸奶状
  • 菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:糯米红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙糯米糍。

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