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韭菜猪肉水饺

菜谱编号:344-097
韭菜猪肉水饺是【surt1981】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉水饺”。
韭菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做的丸子汤还有一点剩下的肉馅,今天放点韭菜包了水饺。

韭菜猪肉水饺主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量韭菜:适量
面粉:适量清水:适量
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
香油:适量--

韭菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第五步:把揉好的面团搓成长条,切成小剂子。
  • 第七步:包成饺子,一个个码好。
  • 第四步:这是揉好第三次的面团。
  • 第八步:水开后下去饺子,水开三次后,饺子都浮到上面以后就熟了。
  • 第六步:擀成饺子皮。
  • 第九步:怎么样,颜值还挺高吧????????????。
  • 第二步:取适量面粉,一点点加入水,揉成面团,这是刚成型的面包。
  • 第三步:每隔半个小时揉一次,面团变得越来越光滑有弹性。这是半个小时揉完第二次的面团。
  • 第一步:韭菜切碎加入肉馅中,因为昨天的肉馅有点淡今天又稍微加了点盐和香油,加入韭菜后搅拌均匀搅打上劲儿。
  • 韭菜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    面团揉好后没放置半小时再揉一次,揉的次数越多,面团越筋斗,吃起来口感会更好一些。

    相关食材:猪肉韭菜

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