抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜
抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
抹茶粉:8克 | 牛奶:52克 |
色拉油:40克 | 鸡蛋:4个 |
低筋面粉:40克 | -- |
辅助料用量 | |
绵白糖:60克 | -- |
抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜的做法步骤
抹茶瑞士卷,每一口都很惊喜做法技巧/窍门/补充说明:
1·按这个步骤操作可以全程使用电动打蛋器,但混合前蛋白最多用蛋抽再搅打几下使其紧致。
2·抹茶牛奶酱本身是甜的,打发就不用另外再加糖了,没有的则加10到15克糖打发。
菜谱标签:烘焙