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牛肉盖饭

菜谱编号:344-741
牛肉盖饭是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉盖饭”。
牛肉盖饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:半斤洋葱:两个
青椒:一个葱:适量
西红柿:一个熟米饭:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
鸡精:少量味精:少量
生抽:适量老抽:适量
胡麻油:适量--

牛肉盖饭的做法步骤

  • 第三步:洗好所有的食材。
  • 第九步:取适量的米饭(黄色是蒸米饭倒的胡麻油)。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:锅底留少量的胡麻油,放入姜丝煸出香味。
  • 第八步:翻炒几下后,加入牛肉,少量的生抽,少量的盐,鸡精,味精翻炒均匀出锅。
  • 第一步:牛肉冲洗干净切小片,加葱末,姜末,盐,十三香,生抽,老抽,胡麻油抓匀腌制十分钟!(先焖米饭??后腌肉)!我不喜欢用淀粉,如果亲们喜欢吃的话,可以加一个蛋清和1茶匙淀粉抓匀腌制。
  • 第二步:抓匀的牛肉。
  • 第十二步:成品图啦。
  • 第七步:放入洋葱丝,青椒丝,西红柿,葱一起翻炒几下。
  • 第四步:切好洋葱,青椒,葱,西红柿备用。
  • 第五步:锅里面倒油烧七八成热时,放入腌制好的牛肉过油,两分钟就好啦??(如果不想过油的话,亲们直接炒)。
  • 第十步:炒好的菜浇到米饭上。
  • 相关食材:牛肉

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