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自制百香果酱

菜谱编号:344-802
自制百香果酱是【花蝴蝶花蕾蕾】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制百香果酱”。
自制百香果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴,是一种食用浆果,果肉柔软多汁,味甜酸有芳香。每100克可食部中含有膳食纤维11克,碳水化合物23克,钾348毫克,还有维生素C和胡萝卜素等!

百香果功效有很多:生津利咽,润肠通便,排毒养颜,安神助眠,按疲劳提高免疫力,延缓衰老!

自制百香果酱主厨:花蝴蝶花蕾蕾

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
百香果:5斤冰糖:500克
蜂蜜:两勺--
辅助料用量
柠檬:1个--

自制百香果酱的做法步骤

  • 第一步:首先将百香果肉挖出来!我这是带皮5斤。
  • 第二步:然后倒入奶锅中!依次加入冰糖!我加了三个这么多吧!大火烧开后不停的搅拌防止粘锅!
  • 第五步:大约一小时后果酱可以挂住木铲子后就可以关火了!
  • 第八步:冲水喝也是极好的!也可以吃面包的时候放!也可以放入自制酸奶中!都很棒!
  • 第四步:如果有这种沫产生撇出去!
  • 第六步:这时候加入一颗柠檬汁味道会更好!
  • 第三步:我还加入了两勺蜂蜜!
  • 第七步:将果酱瓶子用开水煮后消毒晾干!果酱就趁热盛瓶!凉了后就可以放冰箱里冷藏!大约可以储存两星期左右!
  • 自制百香果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1,最好用不粘锅不要用铁锅!
    2,最好用木头勺搅拌!
    3,百香果比较酸可以根据个人口味增添糖!
    4,自己做健康不含防腐剂!

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:果酱百香果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制百香果酱。

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