酱香四季豆
酱香四季豆是【雷妞妞】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有朋自重庆来,因为家里有俩娃所以没备过辣椒,就临时去菜市场买来了青椒,刚好碰到平时一起带娃的宝妈,建议做虎皮尖椒,晚上试了一下竟然大家都喜欢,于是第二天做饭时临时想到为何不用做虎皮尖椒的方法做豆角呢,刚好可以弥补四季豆不好炒熟的缺点。做出来竟然很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
香醋:适量 | -- |
酱香四季豆的做法步骤
酱香四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
豆角表面最好要晾干或擦干,不然下锅时油会溅的到处都是。煎豆角时中小火,火大了容易发黑,我的刚开始没经验就有点发黑,后面关至中火,就好多了。
相关食材:四季豆