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香煎带鱼

菜谱编号:345-128
香煎带鱼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢的带鱼。

香煎带鱼主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:300克--
辅助料用量
葱:少许姜:2片
白酒:少许鸡蛋:1个
面粉:适量油:适量
盐:适量--

香煎带鱼的做法步骤

  • 第五步:再在蛋液外面裹上一层面粉。
  • 第三步:鸡蛋加入适量的盐打散备用。
  • 第一步:带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,选取中间那部分,切段备用。
  • 第四步:将腌好的带鱼先放在蛋液中,将其均匀地裹上蛋液。
  • 第二步:带鱼撒上葱花和姜片,再倒入白酒拌匀,腌制30分钟。
  • 第六步:裹好面粉的带鱼放在一边静置一会儿,再把多余的面粉抖掉。
  • 第七步:平底锅里放适量的油,油热后,把带鱼放入锅中,小火慢煎至两面金黄色,就可以出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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