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橙汁带鱼

菜谱编号:181-728
橙汁带鱼是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁带鱼”。
橙汁带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天介绍带鱼的另一个做法,味道有不同的感觉。吃还是一样的好吃

营养价值

1·带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用

2·带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益

3·经常食用带鱼,具有补益五脏的功效

4·带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

食用效果

带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。

有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

说那么多,总的说常见少刺肉香好吃就行了哈

橙汁带鱼主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:一只生菜:二片
芝麻:少许橙:一个
辅助料用量
白糖:一茶匙盐:一匙
淀粉:适量--

橙汁带鱼的做法步骤

  • 第四步:捞出后复炸一次
  • 第七步: 锅下少许水倒下橙汁,下一茶匙白糖。水开后用水淀粉勾兌下
  • 第三步:油七八分热炸熟炸脆
  • 第一步:二片生菜洗洗甩干水分铺盘底
  • 第八步:淋在白带鱼上面,最后洒点芝麻即可
  • 第二步:去头尾 剪掉翅 掏去内脏 洗去黑膜,切成斜段洒上少许盐腌制半小时。洗洗晾下裹上地瓜粉【淀粉无特别要求 你可以用炸粉 生粉等】
  • 第六步: 橙对切 挤出汁【有少许果肉也OK】
  • 第九步:成品 一级棒
  • 第五步:炸好后 上盘
  • 橙汁带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    油炸时候小心喷哈

    相关食材:带鱼

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