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韭香豆腐

菜谱编号：345-496

韭香豆腐是【最爱小米饭_gk8P7ifi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香豆腐”。

韭香豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐，低脂肪高蛋白，又好吃还不怕胖，家里有个不吃肉的，就得多吃点豆制品呀。

韭香豆腐主厨：最爱小米饭_gk8P7ifi

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：1块	韭菜：1把
辅助料用量
葱：适量	盐：适量
食用油：适量	老抽：适量
姜：适量	--

韭香豆腐的做法步骤

第一步：准备好食材，豆腐切小块，葱姜切好。

第四步：烧开豆腐后，加入少许老抽上色，加入切好的韭菜，翻炒至韭菜变色，加入适量盐，即可出锅。

第二步：烧热油锅，下锅煎豆腐。

第三步：煎至金黄，翻个身，放入葱姜，爆香，豆腐只需要煎一面即可，这样吃起来一面有点硬，一面有点软，更丰富，加入适量清水，烧开，可加入适量鸡精。

第五步：豆腐炒出肉味来。??

韭香豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

烧豆腐的时候一定放点生姜，这样中和了豆腥味，更好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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