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糖醋小排

菜谱编号:345-499
糖醋小排是【红果??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋小排”。
糖醋小排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜又不腻,小朋友的最爱

糖醋小排主厨:红果??

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小排:两根--
辅助料用量
小葱:适量油:适量
盐:适量糖:适量
香醋:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
白芝麻:适量--

糖醋小排的做法步骤

  • 第三步:热锅油至六成热,小排取出(汤汁勿扔待用)放入油中时时翻炒,至金黄色。盛出。
  • 第一步:小排在开水中煮半个小时,捞出淋干水备用。汤不要扔了后面还有用哟!
  • 第五步:小火收汁,即将出锅前加一汤勺香醋,让肉更加醋甜可口
  • 第六步:出锅,撒上小葱花少许,白芝麻粒些许!一盘香气浓郁的糖醋小排就在眼前了!哈哈哈
  • 第二步:一勺生抽,半勺老抽,两勺香醋,一勺料酒腌制煮熟的小排二十分钟。
  • 第四步:上步锅中的油和腌肉的汤加热,同时加三至四勺白糖,放入煎好的小排,翻炒片刻,加入两大汤勺刚刚煮排骨的肉汤,大火煮开。
  • 糖醋小排做法技巧/窍门/补充说明:

    汁液不要收的太干,吃的时候蘸着汁吃味更美!

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋小排。

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