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五香条

菜谱编号:345-584
五香条是【chenlizhen82】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香条”。
五香条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收拾冰箱的时候找到了一包卷五香用的豆皮,想着大儿子喜欢吃,就自己动手做了回,分享给大家看看,又香又好吃的五香条。

五香条主厨:chenlizhen82

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
前腿肉:1000克洋葱:1个
木薯粉:300克(干果店也有卖专门卷五香用的粉)葱:100克
荸荠:250克豆皮:5张(专门包五香的)
辅助料用量
蒜蓉酱:1瓶五香粉:1包
酱油:适量糖:适量
料酒:适量花生油:500克

五香条的做法步骤

  • 第二步:再把所有木薯粉,糖,酱油,五香粉准备好。
  • 第七步:如图。
  • 第八步:成品完成(??我一般会多包点,用盒子装起来,放置冰箱冷冻,下次直接解冻后就可以炸了,放置一层层之间会加个保鲜膜,以便粘在一块,豆皮破了)。
  • 第五步:把五香皮平铺在垫子上(一张即可)。
  • 第九步:锅中放油,加热至冒烟后关小火。
  • 第一步:先把肉、马蹄、洋葱、葱切碎备用。
  • 第十步:下五香炸,油要没过五香条。
  • 第十三步:切片装盘,酥脆可口。
  • 第十一步:炸置金黄色,用筷子插入五香条不粘筷子就熟了。
  • 第四步:把所有材料倒入容器比较大的盆子中,适量加点水搅拌(水慢慢的加,以免太多了)。
  • 第六步:用汤勺把东西如图放置在豆皮上,边缘尽量留点空间,防止漏出,再把它卷起,用刀子顺着卷好的边割掉。
  • 第十二步:炸熟的五香条。
  • 第三步:另准备一瓶蒜蓉酱。
  • 五香条做法技巧/窍门/补充说明:

    不能放盐,因为盐会出水,就包不起来。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香条。

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