姜片炖大鹅
姜片炖大鹅是【戚凄挽青丝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜片炖大鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农家里自养的狮头鹅，十来只，冬养夏成，加姜炖烧，解夏季的暑气湿气，补足苦夏的亏损，一只平均十六七斤，配上两三斤姜，可切姜片，可榨姜汁，每次都是分成两次，这样算来，每年夏天姜也着实吃了不少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹅肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香叶：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 啤酒：适量 | 蒜瓣：适量 |
姜片炖大鹅的做法步骤
相关食材：鹅