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咸鹅蛋

菜谱编号:117-303
咸鹅蛋是【王者风范221】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鹅蛋”。
咸鹅蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹅蛋:10个--
辅助料用量
白酒:适量盐:适量

咸鹅蛋的做法步骤

  • 第五步:看看这是40天后的鹅蛋,黄已经出油了。清的咸度正好配稀饭。
  • 第一步:鹅蛋用钢丝球刷洗干净,洗掉粘膜。白酒最好是高度的,盐,都装在小碗里。
  • 第二步:鹅蛋在白酒里滚一滚,浑身沾上白酒,再到盐里打个滚,浑身又沾满了盐。
  • 第三步:沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里,其实最好放到玻璃器皿里,我没有,就放到塑料袋里了,后来盐从塑料袋里跑了出来,不过也没关系。
  • 第四步:装好蛋的塑料袋系好,多套了一层袋子,后来还是钻盐了,盐太厉害了。放到碰不到的地方,40天后再煮来吃。
  • 相关食材:鹅蛋咸鹅蛋

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