荞叶鸡蛋煎饼
荞叶鸡蛋煎饼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞叶鸡蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荞叶鸡蛋煎饼非常简单,还便宜。食材就是荞叶(挑选嫩的)、鸡蛋、面粉拌均成面糊,倒入过煎熟即可。老少皆宜,只有南方人才能吃到的美味。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
荞叶:200克 | 面粉:250克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:3克 |
荞叶鸡蛋煎饼的做法步骤
荞叶鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、荞叶很多人不吃扔掉,要挑选嫩才香。
2、荞叶尽量切很碎,煎的时候易熟。
3、火候要掌握好,不易太大。
相关食材:鸡蛋