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香辣卤鸡爪

菜谱编号:512-240
香辣卤鸡爪是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣卤鸡爪”。
香辣卤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天一到就没胃口,想减肥但更不想委屈自己的胃,大鱼大肉吃不下,光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”,所以,那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。

香辣卤鸡爪主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:15只--
辅助料用量
水:适量--

香辣卤鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪剪掉指甲,用凉水清洗干净。
  • 第二步:入凉水锅中,大火煮开。
  • 第七步:香辣卤鸡爪,热吃软糯,凉吃Q弹!
  • 第三步:沸腾后转中火,用勺子将浮沫撇掉。
  • 第四步:香辣烧汁挤入汤中;因鸡爪表皮光滑不易入味,所以可以适量多挤一些烧汁。
  • 第六步:去掉盖子,中火继续煮5分钟,不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上,直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。
  • 第五步:盖上盖子,转中小火,盖盖焖炖15分钟。
  • 相关食材:鸡爪

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