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黑鱼黑豆汤

菜谱编号:346-046
黑鱼黑豆汤是【dawey】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑鱼黑豆汤”。
黑鱼黑豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑鱼刺少肉多,营养丰富;黑豆富含各种营养成份和微量元素。两者的结合,汤味甘甜可口,具有降脂降血粘,生肌补血,滋补调养的功效。

黑鱼黑豆汤主厨:dawey

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:一条黑豆:适量
辅助料用量
红枣:适量桂圆:适量

黑鱼黑豆汤的做法步骤

  • 第六步:将腌过的黑鱼加入第四步中黑豆汤中。水开后,转小火煮十分钟即可。
  • 第五步:黑鱼去鳞去内脏斩件,用油、盐腌制十分钟。
  • 第二步:准备食材:黑鱼一条。
  • 第一步:准备食材:桂圆,红枣,黑豆。
  • 第三步:黑豆洗净,用清水泡一个小时。
  • 第四步:将泡好的黑豆、桂圆、红枣放入锅中,煮半小时以上。泡豆的水别倒了,也放锅中一起煮汤。
  • 黑鱼黑豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    黑豆煮汤的时候可以煮久一点,尽量把黑豆煮软,煮出味道来。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:黑鱼黑豆

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