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葱油豌豆

菜谱编号：346-220

葱油豌豆是【黄小厨私房手作】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油豌豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单快手豆

反正我是能吃一碗

记得小时候

总是用杯子装一杯

和小伙伴们一边玩一边吃

现在回味的是童年味道

葱油豌豆主厨：黄小厨私房手作

第四步：油温热以后，加入姜蒜爆香！

第六步：再加一茶匙葱油汁底部的酱料翻炒均匀，这个是调咸味的喔！

第七步：加入适量开水小火炖煮，汤汁收完就可以啦！如果是加肉沫炒的，汤汁快收完前，可以勾些芡倒入锅内，勾芡的汤汁会很浓郁，拌米饭特别的香喔！

第一步：新鲜豌豆角剥皮，剥完皮的豌豆放水里煮10分钟，如果豌豆比较嫩，就不用煮喔！

第三步：葱油汁，只取上面的油，一茶匙放入炒锅！

第二步：姜蒜切好备用，不喜欢颗粒大的，可以切成沫喔！

第五步：再加入煮好的豌豆翻炒，喜欢肉肉的，加豌豆前可加入适量肉沫喔，先炒肉沫再加豌豆！

第八步：出锅装盘！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豌豆葱油葱

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