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自制日本豆腐

菜谱编号:346-349
自制日本豆腐是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制日本豆腐”。
自制日本豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国,拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。

豆腐花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

自制日本豆腐主厨:土萝儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
熟豆浆:200克鸡蛋:200克
辅助料用量
盐:适量--

自制日本豆腐的做法步骤

  • 第四步:过滤在铺好保鲜膜的容器里。
  • 第一步:准备豆浆,豆浆是我自己打好的,而且又煮开了,过滤出来的,这样的豆浆很好喝。
  • 第五步:再包裹一层保鲜膜在容器上,保鲜膜上面扎几个洞,放入蒸锅里蒸20分钟。
  • 第六步:蒸熟的豆腐拿出来,把上面的保鲜膜揭开放凉。
  • 第三步:把熟豆浆加入蛋液里搅匀。
  • 第七步:放凉后小心翼翼倒出来,切成你想要的形状都可以。
  • 第二步:蛋液加点盐打散搅匀。
  • 自制日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    可以就这样吃豆腐,咸香,当甜点吃,也可以炸了吃,炒了吃,看个人喜欢。
    蛋液和豆浆的比例是1:1,鸡蛋有多少,豆浆就加多少。

    相关食材:日本豆腐豆腐

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