第三步：青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。
第九步：再把青菜叶倒入翻她变软。
第一步：准备好所有的食材。
第四步：她锅倒油爆香葱姜蒜。
第六步：加入油面筋再倒入海米翻她。
第五步：倒入菜梗翻她。
第七步：加入蚝油，生抽。
第八步：再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
第二步：大海米用清水浸泡备用。
第十步：最后加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。
青菜烧油面筋
青菜烧油面筋是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜烧油面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的家常菜。
油面筋性凉，味干。
有和中益气，解热止烦渴的功效。
和青菜一起是一道很适合夏日的素菜，适宜体虚劳倦的人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：4颗 | 油面筋：20个 |
| 辅助料用量 | |
| 大海米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 蚝油：15克 |
| 生抽：10克 | 糖：3克 |
| 盐：适量 | 水淀粉：适量 |