砂锅豆腐

第八步：将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小時（如果有時间的话可以多炖一段時间豆腐会更入味）。

第六步：把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。

第四步：另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒。

第五步：放入青豆和冬笋片，继续煸炒， 加生抽，素蚝油，糖和鸡精。

第七步：在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。

第九步：关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。我们今天可是把它一扫光了。

第三步：将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。

第二步：把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色。

第一步：将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。