羊角葱炒鸡蛋
羊角葱炒鸡蛋是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊角葱炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大葱是生活中很普通的调味品和蔬菜，一年四季都有，但是只有春天的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。尤其是羊角葱经过一个季的冬藏，越过零下几十度的低温，吸收了整个冬天的日月精华，当大地复苏，春天到来，在北方它是最先上市的蔬菜，由于气候和土壤的关系，已不再只是香料而是特殊的补品，它可以帮助人们恢复身体机能，补给热量，特别是贫血、低血压和怕冷的人，更应该多吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊角葱：1把 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
羊角葱炒鸡蛋的做法步骤
羊角葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
春天的羊角葱最富营养，最有葱味，与鸡蛋也是最佳搭档，非常鲜嫩清香，这菜简单又美味，营养又保健，老少皆宜。