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葱香发面饼

菜谱编号：346-746

葱香发面饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

葱可是大家都熟悉的，每家的餐桌上、每个菜里几乎都有它的存在，它可是重要的调味品。发面饼里加入它，葱香味加麦香味，让你忍不住的要多吃几块饼呢。

葱香发面饼主厨：冬季心情

第九步：这种折叠很简单，不需要技巧的，就是样子不好看。

第十步：锅烧热刷点食用油，饧好的饼放入锅中，加盖中火烙制。

第五步：面团饧好啦，看，是不是变胖啦。

第七步：刷上食用油，撒上盐和葱花。

第一步：原料：小葱，酵母粉和面。

第八步：将饼从上往下折叠，然后切成块，盖上湿布，再饧发15分钟。

第四步：饧发面团的时候，咱们来切葱花，我切的是小葱绿叶的部分，葱白可以炒菜用哈。

第六步：将面团揉搓排气，然后擀成大的长方形的面片。

第二步：将水与酵母粉混合。

第十一步：底部烙制定型后，翻面烙另一面。当用锅铲按压饼，能回弹，表明饼已成熟，取出即可。

第三步：倒入面粉中，揉成较软一些的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。

第十二步：香喷喷的，带有葱香味的发面饼完成啦。

葱香发面饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、清水的量要根据面粉的吸水性来加，面团要软一些为好。
2、我用的是葱叶的部分。
3、饼一定要饧好后再烙，否则饼发不起来。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：葱

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