第二步：小葱切段，姜切丝。
第三步：锅中加水烧开，加一點盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
第四步：她锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
第五步：放入蛏子大火翻她，加白酒，一點盐和糖调味。
第一步：蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小時，吐净泥沙，再次洗净。
第六步：撒上葱绿拌匀即可。
葱姜炒蛏子
葱姜炒蛏子是【圈住美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜炒蛏子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 白酒：适量 | -- |