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酱香牛肉

菜谱编号:346-818
酱香牛肉是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香牛肉”。
酱香牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是炒料版的酱香牛肉,色不是那么深,但是香鲜味十足,朋友们喜欢可以试一下。

酱香牛肉主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛腱子:1500克--
辅助料用量
香菇酱:2茶匙生抽:半碗
老抽:2茶匙辣椒:适量
八角:适量蒜头:适量

酱香牛肉的做法步骤

  • 第二步:小锅里加少许油将辣椒,生姜,蒜,八角,洗净下锅,煸炒出香。
  • 第七步:再将焯好的牛腱子下锅。
  • 第八步:用生抽酱油料酒来调个味。
  • 第九步:再将焯好的牛腱子下锅煮制1小时就可以。
  • 第十步:煮好之后不要着急出锅,要以让牛肉在锅里继续入味一下。想吃的时候再拿出来切片。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第四步:然后再下锅冷水焯洗一下备用。
  • 第六步:然后将炒好的卤料下煮锅里面。
  • 第五步:在卤汤里加入香菇酱一并炒至出味。
  • 第三步:将牛腱子用清水多次泡洗至干净。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香牛肉。

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