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茄汁虾

菜谱编号:346-979
茄汁虾是【Sue001_dsf】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁虾”。
茄汁虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口。

茄汁虾主厨:Sue001_dsf

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量醋:适量
料酒:适量姜:适量
蒸鱼酱油:适量白糖:适量

茄汁虾的做法步骤

  • 第二步:热锅下油,加入基围虾炸至变色卷曲,捞出备用。
  • 第四步:加入一勺白糖,两勺醋,一勺蒸鱼酱油翻炒均匀。
  • 第三步:锅内留少许油,翻炒番茄酱。
  • 第六步:小火烧干汤汁,便可乘盘,撒上芝麻和葱花点缀!
  • 第五步:倒入炸好的虾。
  • 第一步:基围虾去头,从背部剪开,去掉虾线,洗干净沥干水,加料酒,生姜腌半个小时。
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁虾。

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