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五彩炒饭

菜谱编号：034-7

五彩炒饭是【娃娃小排骨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。

第四步：洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁。

第一步：胡萝卜先入水煮。

第八步：放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒。

第七步：下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来。

第五步：下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出。

第三步：下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出。

第九步：把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了。操作起来也更方便。

第十步：放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖。

第二步：青菜切碎。

第六步：鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液。

菜谱标签：午餐儿童小吃工作餐

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