肉末蒸冬瓜
肉末蒸冬瓜是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益。别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，可是非常美味哦。简单、清淡的口味，看似很随意的取材搭配，却是用心来烹饪的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：250克 | 猪腿肉：50克 |
| 枸杞：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：3克 | 盐：3克 |
| 香葱：1颗 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 生抽：1勺 | -- |
肉末蒸冬瓜的做法步骤
肉末蒸冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能引人食欲哦。
2·肉末要用料酒、盐腌渍入味。
3·将肉末换成火腿、虾仁也不错。
答配菜谱：肉末与冬瓜的做法