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海鲜沙拉

菜谱编号：347-290

海鲜沙拉是【一只顺拐的猫】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

沙拉的灵魂是酱汁，此款沙拉调制的酱汁可搭配任何一种你想吃的新鲜海鲜

海鲜沙拉主厨：一只顺拐的猫

第四步：在电烤箱里烤上5—10分钟，烤的时间以烤箱的功率和蒜瓣的多少决定。

第六步：把海鲜煮熟即可，时间不可过长，影响口感。一般5—6分钟即可。

第三步：蒜瓣抹上油、撒上黑胡椒。

第八步：铺好生菜，鸭蛋和芝士都切丁，蒜切片，开始摆盘。

第二步：调汁：把猕猴桃碾成泥，与番茄汁搅拌均匀，再加入一些鱼露和盐。尝一下味道，不够酸就加柠檬汁，不够甜就加蜂蜜。没有鱼露的话可用生抽代替。

第十一步：放上一些酥脆口感的谷物。玉米片、华夫脆或者烤焦的面包丁等都行。我放的是玉米花。

第一步：所需食材。

第九步：先放海鲜，然后依次放入鸭蛋、芝士和蒜片。

第七步：放入冰水中叮一下。

第五步：在水里加姜片，煮海鲜，可去腥和寒。

第十步：淋上酱汁。

海鲜沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

这里的海鲜，用虾、鱿鱼、青口都可以。

菜谱标签：夏季食谱小菜

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