芫爆鸡丝
芫爆鸡丝是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芫爆鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芫荽也称为香菜。一般做芫爆菜，是选用芫荽的嫩茎部分与猪精瘦肉搭配，爆炒而成。喜欢芫荽的特殊香味，经常用其调味或是作主食材。这次我将传统的芫爆做了些改进，将猪精瘦肉换作了鸡胸肉，成品很不错”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 香菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 料酒：1勺 |
| 胡椒粉：1茶匙 | 淀粉：1勺 |
| 鸡粉：1茶匙 | 葱：2克 |
| 姜：2克 | -- |