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金针菇炒鸡丝

菜谱编号:267-360
金针菇炒鸡丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒鸡丝”。
金针菇炒鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时金针菇做的最多的菜就是凉拌和涮火锅,偶尔也想换换口味来吃它,今天就将它炒着吃,白白嫩嫩的金针菇,搭配上嫩嫩的鸡肉丝,真滴山珍吃出海鲜味。这样一盘制作简单,但是味道一点不简单的菜肴,老少皆宜,是不是也想炒上一盘端上您家的餐桌呢?

金针菇炒鸡丝主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:250克红椒:1个
蒜:3瓣淀粉:1勺
辅助料用量
鸡脯肉:1块小葱:1根
料酒:1勺油:适量
盐:适量--

金针菇炒鸡丝的做法步骤

第六步:翻她至金针菇变软, 微微出水后加入盐等调味;

金针菇炒鸡丝做法第六步骤

第二步:鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用;

金针菇炒鸡丝做法第二步骤

第一步: 准备好材料;

金针菇炒鸡丝做法第一步骤

第三步:热锅凉油, 将蒜丝放入里面爆香;

金针菇炒鸡丝做法第三步骤

第五步: 再加入金针菇进去翻她;

金针菇炒鸡丝做法第五步骤

第七步: 出锅前加入红椒丝翻她变色,

金针菇炒鸡丝做法第七步骤

第四步: 加入鸡脯肉丝进去翻她;

金针菇炒鸡丝做法第四步骤

第八步:出锅装盘, 表面上撒些小葱末。

金针菇炒鸡丝做法第八步骤
金针菇炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

鸡脯肉切成细丝后加入盐等调味料腌制一下;2·用蒜爆香锅,放入金针菇翻炒,直至到金针菇变软且出水;3·加入盐等调味料,最后出锅前放入红椒丝是为了增色。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇炒鸡丝。

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