苦荞棉花蛋糕
苦荞棉花蛋糕是【松鼠鱼77】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦荞棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦荞属于粗粮的一种。苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白质媲美，是植物优质蛋白的首选。常吃精米细面，偶尔吃些苦荞粗粮，不仅可以换换口味，而且对我们身体健康会有很大的帮助。
婆婆患有高血压、高血脂、高血糖，是典型的三高人群。平时做了蛋糕，婆婆虽然很想吃但却不敢吃，每次只敢尝一点点。
这次我用了新良粗粮苦荞蛋糕粉，蛋糕体油糖也全部减到最低，婆婆高兴坏了，终于也可以大快朵颐了！
新良苦荞粉采用国际先进的磨粉工艺，脱去苦荞原有的“异味”，保留了苦荞的清醇荞香。苦荞蛋糕粉色泽稍有些暗黄，粉质非常细腻，做出的蛋糕有苦荞淡淡的清醇，这款蛋糕我用了烫面法，非常柔软，而且很有韧性，相信你肯定会爱上它的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | 牛奶：35克 |
| 新良苦荞蛋糕粉：90克 | 玉米油：60克 |
| 细砂糖：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：6滴 | -- |
苦荞棉花蛋糕的做法步骤
苦荞棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
玉米油煮至出现纹路即可，细心观察。面糊烫熟蛋糕更柔软。
菜谱标签：烘焙