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卤猪肚

菜谱编号:347-548
卤猪肚是【小瑞儿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肚”。
卤猪肚
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肚:1个--
辅助料用量
料包:1包姜:3片
盐:适量老抽:适量

卤猪肚的做法步骤

  • 第二步:焯水后捞出,刮去表面白色的东西,洗净,放入高压锅内,加入料包姜盐老抽,加入适量水,上汽压25分钟。
  • 第三步:取出切条。
  • 第四步:装盘。
  • 第一步:猪肚摘去里边肥油,用玉米面揉搓,再用水洗净,重复两遍,再用盐和醋清洗两遍,直至洗净,凉水入锅焯水。
  • 卤猪肚做法技巧/窍门/补充说明:

    多洗几遍,翻过来也要洗

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:猪肚

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