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糯米猪肚汤

菜谱编号：219-154

糯米猪肚汤是【蜗牛爱上乌龟】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米猪肚汤”。

第一步：买来的猪肚清洗干净，去掉里面的有，冷水下锅汆一下。

第四步：高压锅大火烧开，转小火压40到50分钟左右就可以了，猪肚捞出，用刀切开就可以吃了（淡了可以再加点盐，不要放鸡精，蚝油本来就很鲜了）

第二步：糯米洗干净用水泡发，干香菇也泡发，切两半，糯米用老酒，蚝油，盐拌匀，拌入香菇。

第三步：因为第三步忘记拍照了，就方法说下，在猪肚切开的那里塞进糯米，咸鸭蛋分三个地方放进去，糯米塞满之后，开口用牙签给封了。之后就放入高压锅，水漫过猪肚，下老酒，生姜（我用的是晒干的姜片）

糯米猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明：

猪肚买来之后用白酒来清洗，去掉表面上的黏液，翻回来去掉油。

菜谱标签：汤类

相关食材：猪肚糯米

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