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甜蜜蜜的绿豆沙雪糕

菜谱编号:034-756
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕是【飘肥的兔兔】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜蜜的绿豆沙雪糕”。
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋老虎来啦。。。居然比大暑那几天还热哦,受不鸟啦。。。老公一再要求吃雪糕,哈哈。。。那就来款绿豆的吧。。。清热解暑健康得很哦

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕主厨:飘肥的兔兔

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:50克--
辅助料用量
奶粉:适量--
调味料用量
糖:两勺蜂蜜:两勺
水:若干--

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕的做法步骤

第六步:炒买的这个模具是那种分装的,吃几个拿几个,比较实用,就是有點小,哈哈。

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第六步骤

第五步:稀释好的效果啦,装盒,专门淘宝来的冰棍模子,比较好用,如果没有呢也可以用一次性纸杯代替,但是要好一點的质量哦,一般的纸杯容易被泡坏,而且冻好以后还不容易取出来。

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第五步骤

第四步:加辅料,白糖两勺(炒加的貌似有點多,平時不爱甜食,觉得两勺有點甜),蜂蜜两勺,奶粉两勺(用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦),适量的水,关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果,如果是冰棍的样子就少一些基料,多放水。如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一點點水,只要能稀释一下这些料就好了

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第四步骤

第七步:这就是最后成型的样子啦,超级好吃哦,绿豆的味道特别浓。没有添加剂,口感沙沙的,而且清热去火哦。。。
祝大家都能健康凉爽地度过这个“秋老虎”

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第七步骤

第一步:先把绿豆洗干净,大概一小碗的量,然后拿出高压锅,把绿豆倒进去,添水大概没过绿豆0·5厘米的样子,然后上火,等到开锅压阀(高压锅操作要注意安全哦)转中火,等七分钟,然后再闷一会等高压锅自动散气,开盖如图片的样子绿豆就已经压好了。

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第一步骤

第三步:做的比较多,因为有點麻烦所以多做一點,找干净的盒子装着冻冰箱里,等这一次的吃完了再拿出来做就好了。把差不多的量装在干净的不锈钢盆里,这个需要目测哦,因为炒家没有专业的厨房电子称。

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第三步骤

第二步:趁热将绿豆打成糊状,简陋的料理機出场了,不过很好用的,这个照片的颜色实在是。。。其实实物比这个颜色要绿的,没这么黄。如果你家没有榨汁機也没关系,绿豆这会已经很烂了,你用铁勺一點點压碎也可以,就是费點事。

甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法第二步骤
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

@高压锅煮绿豆一定要掌握好时间哦,要不然会糊锅
@冷冻的时候留一定的空余,因为冷冻后会膨胀
@个人觉得这个沙沙的程度已经足够了,如果想口感再绵软一点可以加一勺玉米淀粉

菜谱标签:烘焙
相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜蜜蜜的绿豆沙雪糕。

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