冰镇绿豆沙
冰镇绿豆沙是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇绿豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏季，怎么才能解暑又不发胖呢？那就来碗冰镇绿豆沙吧！清凉解暑，脂肪含量低，还不易发胖。下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。
绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。赶紧做起来吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆：100克 | 冰糖：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 百合：5克 | -- |
冰镇绿豆沙的做法步骤
冰镇绿豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
1·绿豆浸泡能减少煮烂的时间。
2·煮绿豆时要大火烧开再转中火。
3·糖要在关火前才放入。
4·绿豆沙冰镇后不要反复加热了，很容易变质腐败，切记哦。
5·有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了比较轻，遇见水才会浮起来；
6·打绿豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加。
答配菜谱：绿豆与豆沙的做法