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五香桂花肉

菜谱编号:243-870
五香桂花肉是【雅娴爱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香桂花肉”。
五香桂花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂花肉,金黄闪闪,五香诱人!

五香桂花肉主厨:雅娴爱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克鸡蛋:1只
面粉:50克生粉:2勺
辅助料用量
鲜酱油:3匙葱花:少许
盐:2克姜:少许
料酒:1勺--

五香桂花肉的做法步骤

  • 第五步:锅内倒入油,加热,温度升高后,放入一片五花肉,油温合适后,一片片加入锅肉,炸至金黄,捞起沥油,装盆,撒上五香粉!成功!
  • 第二步:葱、姜、切片放入盆中,加入盐,料酒,味精,酱油,放入五花肉片,加入鸡蛋,充分拌匀,
  • 第一步:把五花肉放冰箱冷冻1小时左右,拿出切薄片,洗净,沥水放置一边。
  • 第三步:把生粉放水调和倒入拌匀的五花肉内
  • 第四步:把面粉倒入盆肉,拌匀,放置一边
  • 五香桂花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉要腌制半小时入味,面粉看情况添减,多放点好吃,放入油内的肉片要一片片加,出锅后,冷后再食用。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:桂花

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