桂花米粉卷
桂花米粉卷是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花米粉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用牛奶调和糯米粉和粘米粉,形成软糯奶香的米粉皮,卷上豆沙,淋上糖桂花,想想就好吃吧。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:75克 | 粘米粉:75克 |
澄粉:50克 | 牛奶:35克 |
玉米油:35克 | -- |
辅助料用量 | |
桂花糖:适量 | 豆沙馅:适量 |
桂花米粉卷的做法步骤
桂花米粉卷做法技巧/窍门/补充说明:
豆沙馅我用的是买现成的,甜度够。表面又淋上桂花糖,所以,在蒸米粉的时候我就没有再加糖,免得过甜。喜欢再甜一些的,可以在混合米粉的时候加点糖。