青椒肉丝
青椒肉丝是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食，同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
但是现在有菜青椒，一点也不辣，不吃辣，的，可选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | 青椒：适量个 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
青椒肉丝的做法步骤
青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
猪里脊肉用食用油，盐，水淀粉腌制一会儿使肉丝更嫩滑，更好吃，炒青椒的时候加点盐是为了让青椒入味，因为腌制肉丝的时候加了盐，肉有味，出锅前加鸡精调味即可。
相关食材：青椒