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红烧酱茄子

菜谱编号:347-795
红烧酱茄子是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧酱茄子”。
红烧酱茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个猪肉:250克
辅助料用量
青椒:1个甜面酱:一匙
生抽:一匙十三香:一匙
鸡精:一匙油:一匙
盐:一匙--

红烧酱茄子的做法步骤

  • 第八步:待炒出水份,汤汁不太多时再加一小勺水,中火炖到汁基本收干,这是茄子非常色软了,加入调料翻炒均匀。
  • 第九步:最后加青椒丝,翻炒一下出锅。
  • 第十步:软软的,滑滑的,一道美味的酱茄子做好了。
  • 第七步:放入过水的茄子块,继续翻炒。
  • 第一步:准备好的食材。
  • 第五步:再加瘦肉丝。翻炒均匀到熟。
  • 第四步:炒锅烧热加油,把肥肉先炒出油。
  • 第三步:茄子切块,放盆中过一遍凉水。
  • 第六步:加入葱姜爆香,然后再加甜面酱,翻炒均匀。
  • 第二步:猪肉切块,瘦肉和肥肉分开。葱姜切好,青椒切丝。
  • 相关食材:茄子

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