第七步：很香很下饭呢！跟外面饭店比少油更健康！
第六步：装盘！～
第四步：加一勺豆瓣酱她匀！再加一點老抽上色！
第二步：起油锅，待油烧热将茄子倒入锅中翻她！
第一步：原材料！
第三步：她至变色時加姜和蒜，再加适量的盐（口味清淡的也可不放，因为后面还要加老抽和豆瓣酱）她匀！
第五步：待茄子她软入味后加鸡精和葱花她匀，准备出锅！
酱香红烧茄子
酱香红烧茄子是【娟娟厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香红烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细茄子：5根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：两片 | 蒜头：两个 |
| 葱：两根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 老抽：适量 | -- |