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西葫芦蛋饼

菜谱编号:347-812
西葫芦蛋饼是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦蛋饼”。
西葫芦蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦的另一种吃法,特别简单快手的早餐,而且营养价值也是很高的哦!

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高·

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

西葫芦蛋饼主厨:彩虹早餐记

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:半根鸡蛋:2个
面粉:80克虾米:适量
辅助料用量
盐:3克胡椒粉:适量
食用油:适量--

西葫芦蛋饼的做法步骤

  • 第六步:西葫芦洗净,切成1cm厚度的薄片备用;
  • 第十二步:早餐:牛奶燕麦粥,西葫芦蛋饼,藜麦蔬菜沙拉。
  • 第十一步:这样做出来的西葫芦蛋饼,保证了西葫芦的原汁原味,还很松软,很适合宝宝做辅食吃哦!
  • 第三步:加入虾米;
  • 第八步:用筷子夹一片西葫芦放入蛋糊中,让蛋糊全部裹住西葫芦片;
  • 第七步:锅烧热,加入少量油;
  • 第四步:加入面粉;
  • 第一步:准备好食材:西葫芦,面粉,两个鸡蛋,虾米;(西葫芦只用了一半)
  • 第二步:鸡蛋加适量盐打散;
  • 第九步:然后放入锅内,小火慢煎;
  • 第十步:煎至一面金黄后,再翻面继续煎至两面都金黄为止,就可以出锅啦;
  • 第五步:加入适量水搅拌至无颗粒,稠度大概提起筷子能够慢慢的流下即可,太稀或者太稠都不好,稀了裹不住西葫芦,稠了裹的太多也不好吃哦!
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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