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肉松面包

菜谱编号:347-850
肉松面包是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:250克低筋面粉:150克
酵母菌:5克砂糖:80克
黄油:40克盐:4克
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量

肉松面包的做法步骤

  • 第九步:发酵大概一个小时左右,涂上一层鸡蛋液。
  • 第七步:分成若干个大小一致的小面团。
  • 第十步:烤箱预热180度,20分钟,出炉。
  • 第六步:发酵至两倍大,手指沾点粉,戳个洞,不回缩,就是发酵好了。
  • 第十三步:好吃。
  • 第四步:轻松出手套膜咯。
  • 第八步:整形戳圆,放在纸托里发酵。
  • 第十二步:铺上肉松。
  • 第一步:除黄油以外的所有材料放入厨师机,一边加水,一边揉,低速揉15分钟。
  • 第五步:整形,封上保鲜膜,等待发酵。
  • 第三步:加入黄油,2档揉15分钟。
  • 第二步:15分钟后,可以拉出厚膜。
  • 第十一步:挤上沙拉酱。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松面包

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