艾糍
艾糍是【爱是装在罐里的糖果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
艾草是草本或略成半灌木状植物,长于乡间、田野里,其苍翠欲滴,清香扑鼻。每年清明前后,正是艾草盛长时,此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍,原来可以做的那么好吃,原以为很难,发现用心去做,什么事都是简单的事情。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:2斤 | 艾草:1斤 |
辅助料用量 | |
花生:250克 | 黑芝麻:50克 |
红糖粉:100克 | 红糖:一条 |
水:400ML | 芭蕉叶:适量 |
艾糍的做法步骤
艾糍做法技巧/窍门/补充说明:
材料的量都是大概的。一定要有芭蕉叶,糖可放多或放少点,按个人口味加入。揉面有点干可加点热水去揉。加水多了可加点面粉一起揉。
菜谱标签:小吃