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五色炒丁

菜谱编号：348-231

五色炒丁是【小影Lydia】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色炒丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五色炒丁只是一个家常菜，制作简单，但色彩鲜艳，能增加食欲。主食材可根据自己的喜好随时更换或增加。

五色炒丁主厨：小影Lydia

第六步：热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。

第九步：也是热锅放油、姜片、蒜头，再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。

第七步：先放猪肉到锅里，小火煎一下，再把冬菇放锅里加适量蚝油，改大火翻炒几下，加少许清水，煮一下。

第十一步：所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。

第五步：玉米去芯。

第十步：炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇猪肉倒入锅中。

第四步：猪肉切丁，用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀，腌一会，约十五分钟。

第八步：煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。

第一步：将青瓜切丁。

第十二步：成品。

第二步：红萝卜切丁。

第三步：冬菇切丁。

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