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五色凉皮

菜谱编号:010-29
五色凉皮是【就喜欢做吃的】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色凉皮”。
五色凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的五色凉皮,好看又好吃。

五色凉皮主厨:就喜欢做吃的

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
土豆淀粉:适量紫甘蓝:适量
胡萝卜:适量--

五色凉皮的做法步骤

  • 第六步:。。。。。
  • 第四步:调好颜色后加入土豆淀粉(土豆淀粉与水的比例为1:4)搅拌均匀。
  • 第一步:原料:土豆淀粉、紫甘蓝、胡萝卜。
  • 第七步:最后切条装盘,加入配菜。
  • 第三步:紫甘蓝汁分成三份调色,①紫色一份②在另一份中加入几滴白醋搅匀变粉色③在剩下的一份中加入少许小苏打搅匀变绿色。
  • 第八步:调料拌匀就OK拉。
  • 第五步:烧一锅开水,取一个不锈钢浅盆加入适量粉浆,放入锅中烫熟即可。
  • 第二步:先将紫甘蓝、胡萝卜切成小丁榨汁。
  • 五色凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    另:榨完汁的渣千万别仍了,可以用来做馒头,我今天就做了,还挺好吃的呢!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五色凉皮。

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